鹿児島の特産品・黒豚を使った餃子の製造・販売で知られる株式会社ビッグファイブ。国内産の素材にこだわり、安心・安全かつ手軽に調理ができるバリエーション豊富な商品を展開している。そんな同社の原点は、創業時に販売していたピザにあった。そこで今回は、鹿児島市東開町にある本社にて、取締役の川原健司さんに課題に込められた思いについてうかがった。